Boire du jus est un moyen d’obtenir les bienfaits de nombreux fruits ou légumes en une seule portion. Le jus est sain, facile à préparer ou à acheter et simple à consommer. Différents types de jus contiennent différentes vitamines et antioxydants dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé. Le jus de pruneau est un type de jus qui est bénéfique pour votre santé.
Un pruneau est une prune séchée – généralement, une prune européenne séchée appelée prune domestique. Le jus de pruneaux est obtenu en extrayant l’eau de ces pruneaux séchés.
Mais qu’est-ce que boire du jus de pruneau fait pour votre santé ? Découvrez les avantages pour la santé du jus de pruneau et pourquoi vous devriez envisager de l’ajouter à votre alimentation.
Bienfaits
Les vitamines, les fibres et les antioxydants contenus dans le jus de pruneau peuvent être importants pour maintenir une bonne santé. Par exemple, la vitamine C est nécessaire à la santé de votre système immunitaire, qui aide votre corps à combattre les rhumes et les maladies. La vitamine C diminue également les effets nocifs des radicaux libres, qui sont des molécules du corps qui peuvent endommager les cellules. Dans certains cas, les radicaux libres peuvent entraîner le développement de cancers et de maladies cardiovasculaires (liées au cœur).
De plus, le jus de pruneau peut offrir d’autres bienfaits pour la santé comme :
Santé digestive
Boire du jus de pruneau est essentiel pour aider votre système digestif à fonctionner. L’une de ses utilisations les plus courantes est de soulager les symptômes de la constipation. Il est riche en fibres et en sorbitol (alcool de sucre), ce qui en fait un laxatif naturel en facilitant la digestion et en rendant les selles plus régulières. Les personnes qui boivent une demi-tasse de jus de pruneau par jour n’ont généralement pas de problème avec l’utilisation régulière de la salle de bain.
Prévenir l’hypertension artérielle
Le jus de pruneau est riche en potassium et en antioxydants. Le potassium aide à équilibrer les niveaux de sodium dans le sang et les antioxydants aident à réduire les effets des radicaux libres dans le corps. Ensemble, ils aident à réduire le cholestérol et à réduire l’hypertension (pression artérielle élevée), ce qui est nécessaire à la santé cardiaque et à la prévention des maladies cardiaques.
Santé du foie
En médecine traditionnelle, le jus de pruneau a été utilisé pour traiter l’hépatite – une maladie du foie. Lorsqu’il y a des problèmes avec votre foie, il produit des produits chimiques nocifs. Les vitamines et les antioxydants du jus de pruneau réduisent ces produits chimiques, aidant à maintenir la santé du foie et à combattre les maladies.
Cependant, il convient de noter que le jus de pruneau n’est pas un remède contre l’hépatite, et si vous avez une hépatite, vous devriez parler à votre médecin des options de traitement.
Santé cardiaque
Il a été démontré que les antioxydants et les fibres contenus dans le jus de pruneau arrêtent les effets nocifs des produits chimiques pouvant entraîner des problèmes cardiaques. Les fibres aident également à garder un cœur en bonne santé en abaissant le taux de cholestérol dans le sang. Si votre taux de cholestérol devient trop élevé, cela peut entraîner une maladie cardiaque, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque.
Nutrition
Le jus de pruneau est riche en antioxydants, en vitamines et en fibres, qui agissent comme laxatif et peuvent aider à maintenir un système digestif sain tout en prévenant les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres problèmes de santé.
C’est aussi une excellente source de :
- Vitamine A
- Vitamine C
- Calcium
- Fer
- Potassium
Nutriments par portion
Une portion de 8 onces de jus de pruneau (la quantité d’environ 1 tasse ou une seule portion) contient :
- Calories : 182
- Protéines : 2 grammes
- Gras : 0 gramme
- Glucides totaux (y compris les sucres) : 44,7 grammes
- Fibre : 4 grammes
- Sodium : 10 milligrammes
- Sucres : 26 grammes
Tailles des portions
Les nutriments du jus de pruneau sont un excellent ajout à votre alimentation. Cependant, comme un verre de jus contient les sucres et les calories de nombreux fruits, il est important de limiter la taille des portions quotidiennes à environ 1 tasse. Trop de sucre peut contrecarrer les avantages positifs du jus de pruneau.
Comment préparer du jus de pruneau
Le pur jus de pruneau se trouve au rayon jus ou au rayon bio de la plupart des épiceries. Vous pouvez également faire du jus de pruneau à la maison.
Pour faire votre propre jus de pruneaux, ajoutez un peu d’eau aux pruneaux et laissez-les tremper pendant 20 minutes. Mélanger les pruneaux trempés dans un mélangeur avec un peu plus d’eau. (Vous pouvez ajouter du jus de citron et du sucre supplémentaire si vous préférez. Cependant, gardez à l’esprit que les pruneaux sont naturellement sucrés, vous n’avez donc pas besoin d’en ajouter trop.) Ensuite, vous pouvez filtrer la pulpe ou vous pouvez la laisser pour plus de fibres.
Voici quelques façons d’utiliser le jus de pruneau :
- Boire un verre par jour
- Mélangez-le dans des smoothies
- Ajoutez-le à la bouillie comme édulcorant naturel
- Ajoutez-le à des biscuits ou des muffins en remplacement du sucre
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