Bienfaits de la chlorophylle pour la santé

par Pousse

La chlorophylle est le composé naturel présent dans les plantes vertes qui leur donne leur couleur. Il aide les plantes à absorber l’énergie du soleil lorsqu’elles subissent le processus de photosynthèse. Ce nutriment est présent dans les légumes verts et autres aliments à base de plantes, comme les algues. Plus le légume est vert, plus sa teneur en chlorophylle est élevée.

Il existe deux types de chlorophylle dans les plantes : la chlorophylle a et la chlorophylle b. Toutes les plantes contiennent l’une ou l’autre de ces deux variétés. Ce sont tous deux des composés liposolubles qui ont des propriétés antioxydantes.

Lorsque vous ingérez de la chlorophylle, elle se déplace dans votre corps sous forme de micelles, qui sont des groupes moléculaires contenant des graisses. Même si la recherche n’a pas été en mesure de prouver quelle quantité minimale de graisse est nécessaire pour métaboliser la chlorophylle, on pense que de petites quantités de graisses saines peuvent aider le corps à la traiter pendant les repas.

La chlorophylline est semi-synthétique, soluble dans l’eau et non liposoluble, et est couramment utilisée comme additif aux médicaments ou aux colorants alimentaires. Alors que la chlorophylle est un composé naturel des plantes, la chlorophylline est un supplément qui se prend avec les repas. Depuis plus de 50 ans, la chlorophylline est utilisée pour traiter les plaies à cicatrisation lente ou malodorantes car elle agit comme un déodorant interne.

Bienfaits

Les bienfaits de la chlorophylle sur le corps humain en sont encore aux premiers stades de l’investigation. Cependant, la recherche a déjà montré que ce composé offre effectivement certains avantages pour la santé.

Prévention du cancer

Des études chez les rongeurs montrent que la chlorophylle peut réduire l’apparition de tumeurs cancéreuses. Il a été découvert que la chlorophylle peut former des liens étroits avec des produits chimiques cancérigènes appelés aflatoxines. Lorsqu’elles se lient, la chlorophylle aide à bloquer l’absorption des aflatoxines (agents cancérigènes) dans les intestins. Des études supplémentaires chez l’homme sont nécessaires pour étayer ces résultats.

La chlorophylle aide également à prévenir les dommages causés aux gènes par les aflatoxines nocives. Les scientifiques étudient les effets de l’apport de chlorophylle sur les cancers du foie, de la peau, de l’estomac et du côlon. Il est important de noter que cette recherche porte sur la chlorophylline et non sur la chlorophylle naturelle. C’est ainsi que le dosage peut être contrôlé avec plus de précision.

La recherche dans les premières études sur les humains montre que la prise de doses de 100 milligrammes de chlorophylline trois fois par jour pendant quatre mois a réduit les dommages causés par l’aflatoxine à l’ADN jusqu’à 55 %. D’autres études montrent qu’il existe un lien entre la consommation de légumes et la protection contre le cancer. Plus votre consommation quotidienne de légumes verts est élevée, plus votre corps a un meilleur effet de prévention du cancer.

Effets antioxydants

La chlorophylle a des propriétés antioxydantes, même si elles ne sont pas aussi fortes que celles trouvées dans d’autres nutriments comme les vitamines C et E. Certaines études montrent que la consommation régulière de légumes verts à feuilles aide à augmenter les antioxydants dans le sang.

Des études limitées montrent que la chlorophylle peut également diminuer les dommages oxydatifs causés par les cancérigènes nocifs. Jusqu’à présent, ces études n’ont été testées que sur des animaux et attendent des essais sur l’homme.

Risques pour la santé

La chlorophylle naturelle n’a pas d’effets secondaires connus et n’a jusqu’à présent que des avantages pour l’homme. Cependant, la chlorophylline en tant que supplément peut avoir des effets secondaires possibles que vous devriez prendre en compte, tels que :

  • Diarrhée occasionnelle
  • Décoloration de l’urine ou des matières fécales
  • Décoloration de la langue
  • Légère brûlure ou démangeaison lorsqu’il est appliqué directement sur une plaie

Il est également important de noter que la sécurité de la prise de chlorophylline n’a pas encore été étudiée chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Ces femmes ne devraient pas prendre de supplément de chlorophylline tant que des recherches supplémentaires n’auront pas été menées.

Quantités et dosage

La chlorophylle est abondante dans les aliments à base de plantes, mais a la concentration la plus élevée dans les légumes verts. Il est recommandé de manger au moins 4 portions de légumes verts par jour, cependant, il n’y a pas de quantité recommandée de chlorophylle à ingérer par jour.

Épinards et légumes-feuilles

Les épinards ont une concentration élevée en chlorophylle, avec environ 24 milligrammes par portion d’une tasse. Ce légume est facile à préparer, car vous pouvez le manger cru ou cuit de différentes manières. Les autres légumes-feuilles contiennent entre 4 et 15 milligrammes de chlorophylle par portion crue. Ceux-ci inclus:

  • Bok choy
  • Laitue
  • Feuilles de betterave
  • Chou vert
  • Chou vert
  • bette à carde
  • Algues
  • Feuilles de navet
  • Persil
  • chou frisé
  • Feuilles de moutarde

Autres Légumes

D’autres légumes verts sont de bonnes sources de chlorophylle, qui contiennent également jusqu’à 15 milligrammes par portion. Ceux-ci inclus:

  • Brocoli
  • Concombres
  • Haricots verts
  • Asperges
  • Poireaux
  • choux de Bruxelles
  • Petits pois

Fruits, noix et graines

De petites quantités de chlorophylle sont présentes dans les fruits verts comme le kiwi et les raisins verts. Il y a aussi une petite concentration chlorophyllique dans les noix vertes et les graines, comme les pistaches.

Suppléments

Les algues vertes comme la chlorella et la spiruline sont souvent vendues comme suppléments de chlorophylle. Étant donné que la chlorophylle naturelle est plus chère, les suppléments en vente libre marqués comme contenant de la chlorophylle sont généralement des suppléments de chlorophylline.

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