La chlorophylle est le composé naturel présent dans les plantes vertes qui leur donne leur couleur. Il aide les plantes à absorber l’énergie du soleil lorsqu’elles subissent le processus de photosynthèse. Ce nutriment est présent dans les légumes verts et autres aliments à base de plantes, comme les algues. Plus le légume est vert, plus sa teneur en chlorophylle est élevée.

Il existe deux types de chlorophylle dans les plantes : la chlorophylle a et la chlorophylle b. Toutes les plantes contiennent l’une ou l’autre de ces deux variétés. Ce sont tous deux des composés liposolubles qui ont des propriétés antioxydantes.

Lorsque vous ingérez de la chlorophylle, elle se déplace dans votre corps sous forme de micelles, qui sont des groupes moléculaires contenant des graisses. Même si la recherche n’a pas été en mesure de prouver quelle quantité minimale de graisse est nécessaire pour métaboliser la chlorophylle, on pense que de petites quantités de graisses saines peuvent aider le corps à la traiter pendant les repas.

La chlorophylline est semi-synthétique, soluble dans l’eau et non liposoluble, et est couramment utilisée comme additif aux médicaments ou aux colorants alimentaires. Alors que la chlorophylle est un composé naturel des plantes, la chlorophylline est un supplément qui se prend avec les repas. Depuis plus de 50 ans, la chlorophylline est utilisée pour traiter les plaies à cicatrisation lente ou malodorantes car elle agit comme un déodorant interne.

Bienfaits

Les bienfaits de la chlorophylle sur le corps humain en sont encore aux premiers stades de l’investigation. Cependant, la recherche a déjà montré que ce composé offre effectivement certains avantages pour la santé.

Prévention du cancer

Des études chez les rongeurs montrent que la chlorophylle peut réduire l’apparition de tumeurs cancéreuses. Il a été découvert que la chlorophylle peut former des liens étroits avec des produits chimiques cancérigènes appelés aflatoxines. Lorsqu’elles se lient, la chlorophylle aide à bloquer l’absorption des aflatoxines (agents cancérigènes) dans les intestins. Des études supplémentaires chez l’homme sont nécessaires pour étayer ces résultats.

La chlorophylle aide également à prévenir les dommages causés aux gènes par les aflatoxines nocives. Les scientifiques étudient les effets de l’apport de chlorophylle sur les cancers du foie, de la peau, de l’estomac et du côlon. Il est important de noter que cette recherche porte sur la chlorophylline et non sur la chlorophylle naturelle. C’est ainsi que le dosage peut être contrôlé avec plus de précision.

La recherche dans les premières études sur les humains montre que la prise de doses de 100 milligrammes de chlorophylline trois fois par jour pendant quatre mois a réduit les dommages causés par l’aflatoxine à l’ADN jusqu’à 55 %. D’autres études montrent qu’il existe un lien entre la consommation de légumes et la protection contre le cancer. Plus votre consommation quotidienne de légumes verts est élevée, plus votre corps a un meilleur effet de prévention du cancer.

Effets antioxydants

La chlorophylle a des propriétés antioxydantes, même si elles ne sont pas aussi fortes que celles trouvées dans d’autres nutriments comme les vitamines C et E. Certaines études montrent que la consommation régulière de légumes verts à feuilles aide à augmenter les antioxydants dans le sang.

Des études limitées montrent que la chlorophylle peut également diminuer les dommages oxydatifs causés par les cancérigènes nocifs. Jusqu’à présent, ces études n’ont été testées que sur des animaux et attendent des essais sur l’homme.