Cuisine zéro déchet : les alternatives

par Pousse

Pour démarrer l’aventure du zéro déchet et changer son mode de vie. Dire adieu au jetable, adieu aux déchets plastique, sauver la planète tout en faisant des économies. Il faut bien commencer par quelque part. Et quand on sait qu’un tiers des déchets d’une poubelle d’un foyer est dû aux déchets organiques. Le premier endroit propice pour commencer est à priori la cuisine. 

Mais c’est bien beau de vouloir supprimer les bouteilles en plastique, le film plastique, le papier aluminium, il faut savoir par quoi les remplacer.  Ou bien encore si vous achetez en vrac, mais que vous n’avez rien pour stocker. Avoir une cuisine zéro déchet ne se fait pas en un coup de baguette magique, ni sans équipement. Alors voici dans cet article des alternatives et astuces pour avoir une cuisine zéro déchet. Un investissement que vous rembourserez sur le long terme. En plus une cuisine minimaliste avec des bocaux, c’est vachement joli !

LES BONS GESTES

Avant d’avoir une cuisine zéro déchet, il faut commencer par remplir ses placards et son frigo de façon zéro déchet. Pour ce faire, privilégier les courses en vrac. En effet, l’achat en vrac permet d’éviter les contenant en plastique. Nous avons un article sur le sujet juste ici. Le geste à appliquer lors de vos courses, c’est d’adopter le sac à vrac en tissu à la place du sachet en plastique. Il permet d’éviter le déchet plastique inutile, en plus à ses côtés vous aurais la classe !

Le second réflexe à adopter dans votre cuisine est un nutriment qui concerne tout le monde puisqu’il est nécessaire aux êtres vivants. C’est évidemment l’eau. Mais les bouteilles en plastique sont un vrai fléau de notre société, elles contribuent énormément à la pollution et aide à la formation du continent plastique. En plus il existe plusieurs alternatives aux bouteilles d’eau en plastique, nous vous avons concocté un article sur le sujet juste iciPrivilégiez donc l’eau du robinet filtré contenu dans une bouteille en verre ou en inox.

Les beaux jours arrivent, la sortie du confinement aussi et nous rêvons tous de faire un pique-nique en extérieur. Mais pour ce faire, il faut apporter une vaisselle pratique et légère. Alors au lieu d’apporter une vaisselle jetable en plastique, pourquoi ne pas prendre des couverts et ustensiles en bambou ?

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CONSERVATION

Après vos courses en vrac, il faut pouvoir stocker vos aliments. Opter pour des bocaux en verre pour stocker vos pattes, graines… plutôt que d’utiliser des emballages alimentaires. Ceux-ci peuvent être récupérés facilement sur des produits de grande consommation ; Bocaux de légumes, pot de confiture, bouteille de jus de fruits, sauce en pot, épices  …  sont une multitude de possibilités ! Sinon, ils peuvent être achetés de bonne qualité de toutes tailles et de toutes sortent sur Boboco.fr (fabriqué en France). Retrouvez notre article consacré aux bocaux.

120000 tonnes de déchets de cuisine sont dû aux emballages, car oui oui, chaque ménage jette en moyenne 10 emballages par jour ! Ce n’est pas cool pour la planète. Mais pour remplacer vos films plastiques, le bee wrap est très pratique et très simple d’utilisation ! il remplace parfaitement tous les emballages. Alors voici un article sur comment créer votre propre bee wrap et retrouvez tous les ingrédients nécessaires dans notre kit DIY bee wrap.

COMPOSTER SES DÉCHETS

Une fois votre cuisine presque zéro déchet mise en place, il vous restera toujours quelques déchets. Mais ce n’est pas fini ! En effet, un tiers des déchets d’une poubelle d’un foyer est dû aux déchets organiques (matière compostable entre autres). Donc pour réduire le peu de déchets qu’il vous reste, vous n’avez plus qu’à démarrer votre compost ! C’est bien joli, mais comment on fait ? voici un article vous expliquant comment démarrer votre compost !

Vous voilà prêt pour débuter la belle aventure du zéro déchet en ayant une cuisine presque zéro déchet ! Retrouvez d’autres articles zéro déchet dans notre boutique zéro déchet, des astuces, DIY, et conseils zéro déchet sur notre mag.

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